Du jus...mais pas que

Brunch convivial et gourmand

Dimanche dernier comme il faisait très beau je me suis mise à préparer un brunch pour mes enfants et mon mari à l’extérieur de la maison. Une expérience superbe, tout le monde était content, le brunch est un véritable plaisir pour les yeux et un beau moment gourmand à partager en famille, bref ! Une superbe fête à la maison pour la joie de tous. En général un brunch démarre entre 10h et peut durer toute la journée. Il nous emmène à la découverte des saveurs et c’est l’occasion d’essayer de nouvelles recettes mais prévoyez des viennoiseries et des oeufs qui sont quand même les incontournables du brunch. Venez, suivez moi je partage avec vous quelques astuces si vous décidez de faire un brunch chez vous.

Conseils :

1/ Ne vous lancez pas à faire un brunch si vous n’avez pas envie car ça demande beaucoup de patience et de temps.

2/ Justement pour gagner du temps préparer votre brunch à l’avance.

3/ Prévoyez du sucré et du salé

4/ Choisissez de faire votre brunch sous forme de buffet ça vous évitera de faire le va et vient en cuisine

5/ Placez vos boissons à part (personnellement j’ai mis de l’eau et du jus sur la table et j’ai gardé le champagne et les autres boissons au frais.

6/ Ne décorez pas ou peu votre table car très vite elle sera remplie.

7/ Pas besoin d’être un grand chef pour préparer votre brunch, faites simple ci-dessous pour vous inspirer je vous montre ce que j’ai réalisé.

Un petit coin pour le café et le thé pour le côté sympa ajoutez des biscuits, pensez aussi aux enfants prévoyez du lait, du chocolat, des céréales, des guimauves, des viennoiseries etc…
Mon buffet brunch tout en saveurs et en couleurs.
Pour gagner de la place, j’ai mis les couverts sans décoration et j’ai mis l’eau et les jus directement sur la table.
Faites un plateau de charcuterie et de pâté ça plait toujours !
Le succès de votre brunch passe par le plateau de fromage et n’oubliez pas le vin rouge.
J’ai réalisé des petits toasts, des verrines et des minis wraps que j’ai enroulé pour donner de jolies formes.
Ma salade de taboulé présenté en verrines.
J’ai réalisé des mini-pizzas avec du pain de mie complet. Délicieux !
Plateau de fruits, viennoiseries, gratins, salade de tomates et mozzarella, riz frit, saucisses et oeufs brouillés.
Un brunch complet et copieux pour passer de bons moments.
Voilà les amis je vous souhaite une très belle journée !

5 réflexions au sujet de “Brunch convivial et gourmand”

  1. Coucou, me revoilà 🙂 je n’avais pas encore eu le temps de t’écrire un petit commentaire … Ton brunch est digne d’un hôtel, tu as du y passer la matinée, qu’elle maman adorable tu es !!! Tes toasts et tes verrines devaient être succulents !!! Je n’y pense pas au brunch, mais à Noël ou au jour de l’an c’est une super idée !!! Bravo !!!
    Je te souhaite une très belle semaine, gros bisous 🙂

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    1. Coucou Nathalie je suis contente de ton passage sur le blog je sais que tu es très prise et c’est super sympa de ta part de prendre un petit temps pour échanger quelques mots…ça me fait vraiment plaisir. Oui j’ai passé la matinée à tout préparer mais quel plaisir ensuite de voir la joie dans les yeux de ma famille, que du bonheur ! Et ça papotait et rigolait autour du brunch…Oui c’est une excellente idée de faire un brunch à Noël ou pour un anniversaire. Encore merci à toi et bonne semaine, gros bisous.😘

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