Jus de Goyaviers

Je vous propose un jus de santé, avec sa belle couleur rose bonbon, naturel et très rafraîchissant, le jus de goyavier appelé aussi goyavier de Catley, goyavier fraise ou goyavier de Chine est un petit fruit rouge issu d’un arbuste originaire d’Amérique latine à ne pas confondre avec la goyave. C’est un fruit très riche en vitamine C, vingt fois plus que l’orange. Il est aussi riche en minéraux, en calcium, en potassium, magnésium, fer et fibres. Quand il est mûr on l’utilise souvent comme laxatif en revanche vert il combat la diarrhée. Même ses feuilles sont utilisées comme anti-inflammatoires aux pouvoirs cicatrisants. Le goyavier contient aussi beaucoup d’anti-oxydants bénéfique pour la santé du coeur. On consomme ce fruit avec sa peau qui est fine et ses graines qui ne sont pas vraiment gênantes car elles sont comestibles. Il existe également une variété plus rare de goyaviers blancs appelés aussi goyaviers jaunes.